孕期补血真正要吃的是这几种食物

发布时间：2022-06-28 11:14:26 来源：爱游戏正版下载 作者：爱游戏官方网址

　　根据世界卫生组织推荐，妊娠期查血常规提示“血红蛋白（Hb）浓度110 g/L ”时，可诊断为妊娠期贫血，其中最常见的原因是——缺铁性贫血。孕妈妈为什么容易贫血？

　　这是由于胎儿生长发育及孕期血容量增多，对铁的需求量增加。加上孕妇胃肠道的功能减弱、蠕动减少、对铁的吸收也减少等因素，因而更容易出现贫血。准妈妈这时可不能太大意，贫血如不及时改善，会随着孕周增加而逐渐加重。

　　孕前铁缺乏、营养不良、多胎妊娠、孕14周后、两次怀孕的间隔时间短等，这些人群都需要注意预防贫血。

　　人们常说的补血，主要是通过补铁来防治缺铁性贫血。今天，我们来分析下不同食物的铁含量和利用率，让孕妈妈知道如何科学补铁！

　　大概是受“以色补色”的影响，不少人认为只要是红色的食物都可以补血，比如红糖、樱桃、红豆、甜菜根、红苋菜、花生等等。

　　但，并不是这么回事。它们之所以“红”，是因为含有黄酮类色素、类胡萝卜素、醌酮色素等色素物质，比如樱桃中的花色苷，红甜菜中的甜菜红。也就是说，虽然这些食物很红，但含铁并不多。

　　和猪肝、鸭血这些真正富含铁的食物比，能差到4～75倍左右。而且这些植物类食物中的铁是非血红素铁。

　　这种铁不像动物中的血红素铁吸收起来那么直接，有效吸收率为2～20%，而血红素铁的吸收率比它高2～3倍，不仅含铁少，吸收率还低！而阿胶则是用驴皮煎煮、浓缩制成的，其中的铁含量实在是少得可怜，每100克只有0.1～0.4毫克铁，接近猪肉的十分之一。

　　补铁真正效果好的是动物性食物。比如猪肝、鸭肝、猪血、鸭血、鸡血、牛肉（里脊）等等。另外，豆制品含铁量也比较多，而且肠道的吸收率也较高，平时要多吃一些。但要注意，效果好也不等于可多吃！因为动物肝脏中除铁外，胆固醇和维生素A的含量也比较高，其中胆固醇摄入过量的话，会增加心血管疾病的风险；而维生素A是脂溶性维生素，不易从身体排出，摄入过多时可能带来毒性，引起皮肤、骨骼、脑、肝等多种脏器组织病变。因此，对于动物肝脏的摄入，一般建议孕妈每周吃1-2次。

　　最后要提醒一点，许医生上面提到的补血食物都是针对缺铁性贫血类型，但贫血除了缺铁性贫血外，还分有生理性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血和地中海贫血等类型，因此，孕妈查出贫血后应及时改善和治疗，遵循医嘱，找到科学的防治方法才是最佳选择哦~

　　[2]杨月欣.《中国食物成分表 标准版 》第6版 第二册[M].北京：北京大学医学出版社，2019.

　　[3]赵中杰,江佩芬,胡玉清,刘建国,王忠东.阿胶,新阿胶,黄明胶,马皮胶,杂皮胶的质量对比研究:Ⅱ.微量元素分析[J].天然产物研究与开发,1991,（03）: 60-64.

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